L’evento è organizzato dal Cnr – Consiglio Nazionale delle Ricerche e dall’Associazione Festival della Scienza nell’ambito del progetto ‘150 anni di Scienza’, programma itinerante che ha l’obiettivo di valorizzare, attraverso una serie di eventi organizzati ‘vocazionali’ in altrettante città, le principali eccellenze scientifiche di cui l‘Italia è stata artefice dal 1861 in poi. Un’occasione per rileggere i principali avanzamenti della ricerca scientifica nazionale, dunque, cui la Puglia dà il suo contributo attraverso la valorizzazione di quella cultura fatta di conoscenze, abilità e saperi armonicamente sintetizzati nel concetto di Dieta Mediterranea, oggi riconosciuta Patrimonio Comune dell’Umanità.
Per il programma completo della manifestazione e per le prenotazioni on line visitare il sito www.madeinitalyagroalimentare.it
21/09/2011
Sala Murat, ore 10.00
INAUGURAZIONE
CONFERENZA INAUGURALE
Comitato Organizzatore
Sala Murat, ore 11.30 – 13.00
OSCAR GREEN… TUTTA UN’ALTRA STORIA!
Coldiretti Italia
Sala Murat, ore 15.00 – 16.00
EVENTO SPECIALE
PHYSICS IN KITCHEN
ANDREY VARLAMOV
Dona Flor – Petruzzelli, ore 17.00
E’ l’ora di assaggiare: riconoscere la tazzina di caffè
Caffè Battista – CNR ISPA – Espresso Italiano – IIAC
22/09/2011
Palazzo Ateneo – Salone Affreschi, ore 9.30 – 13.00
I doni della scienza nell’agroalimentare pugliese. I progetti strategici e i progetti esplorativi di ricerca nell’agroalimentare si presentano alla Puglia
Area Politiche per lo Sviluppo, il Lavoro e l’Innovazione della Regione Puglia – ARTI – DARe
Camera di Commercio – Sala Conferenze, ore 10.00 – 13.00
Sicurezza e funzionalità dei nostri cibi:andiamo d’accordo? La sicurezza e l’igiene dei prodotti alimentari e la realizzazione di cibi funzionali alla salute
Divella s.p.a.
Camera di Commercio – Sala Conferenze, ore 15.30 – 18.00
EVENTO SPECIALE
Frumento di qualità per una pasta di qualità
CNR ISPA – Confindustria
Dona Flor – Petruzzelli, ore 18.00
CON-VIVIUM: SCIENZA E BENESSERE MEDITERRANEO – Quando ricerca e impresa guardano oltre: il buono della verdura, i vantaggi dei probiotici
CNR ISPA – COPAIM s.p.a.
23/09/2011
Camera di Commercio – Sala Conferenze, ore 09.00 – 14.00
Innovazioni presenti e future a favore delle PMI pugliesi del settore agroalimentare
CNR ISPA
Palazzo Ateneo – Salone Affreschi, ore 09.30 – 10.30
EVENTO SPECIALE
L’alimentazione come prevenzione delle malattie tumorali
SISA/Università degli Studi di Bari/LILT
Palazzo Ateneo – Salone Affreschi, ore 11.00 – 12.30
Metodica della comunicazione nella scienza dell’alimentazione
SISA/Coldiretti/UniBa/Avvocati dei Consumatori/AIC/LILT/SlowFood
Camera di Commercio – Sala Conferenze, ore 15.00 – 19.00
La ricerca aiuta la vite e… i vini. A spasso appassionatamente tra i segreti di una ricerca per scoprire i progressi bio-tecnologici di vite&co
CNR ISPA
Osteria delle Travi, Largo Chiurlia, 12 – ore 18.30
Venduto per un piatto di lenticchie. La lenticchia di Altamura: tradizione e valorizzazione di un territorio
Università degli Studi di Bari – Centro studi Lino, Lana, Lenticchia
24/09/2011
Ekoinè Strada Vallisa, 79 – ore 18.30
La nostra alimentazione in un mondo sostenibile. Possibili scenari per la nostra tavola
DISAAT UniBa, Coldiretti, CRA – SCA, D.A.Re. scrl, Comboniani Bari
Bari(Bari)
Varie Location
Vari orari
ingresso con prenotazione
Info. www.madeinitalyagroalimentare.it
