Il 10 Giugno 2026 è una data che rimarrà impressa per L’Azienda Agricola Nicola Salerno con sede a Bisceglie che ha conquistato il Gold Award all’Amsterdam International Olive Oil Competition. Questo traguardo conferma la qualità di un extravergine prodotto esclusivamente da olive Coratina cultivar storica della Puglia nota per il suo elevato contenuto di polifenoli e per le peculiari caratteristiche organolettiche.
Il riconoscimento internazionale arriva nel primo anno di commercializzazione dell’azienda e segna un importante passo verso la promozione all’estero del prodotto pugliese. Il comunicato, registrato con il numero 666 porta la data del 10 Giugno 2026 e celebra il risultato ottenuto grazie a un percorso produttivo attento dalla coltivazione al confezionamento.
Il premio ad Amsterdam e il profilo del prodotto
L’Amsterdam International Olive Oil Competition è una vetrina che mette a confronto oli extravergine provenienti da diverse aree produttive; il Gold Award attribuito all’olio dell’Azienda Agricola Nicola Salerno attesta l’eccellenza organolettica del lotto presentato. L’olio premiato è frutto esclusivo della cv. Coratina una cultivar tipica della Puglia apprezzata per il profilo amaro-piccante e per l’alto apporto di antiossidanti naturali elementi che incidono sulla stabilità e sulle proprietà salutistiche dell’olio.
Caratteristiche tecniche e organolettiche
Il prodotto valutato dalla giuria ha evidenziato note sensoriali coerenti con la tradizione coratina: sentori erbacei, retrogusto amaro e finale leggermente piccante, parametri che hanno permesso di emergere tra le proposte in concorso. L’uso della dicitura extravergine riflette il rispetto dei limiti chimici e sensoriali richiesti per questa categoria, mentre l’elevato contenuto di polifenoli è un elemento distintivo che ha contribuito alla valutazione positiva.
Impatto per l’azienda e per la promozione della Puglia
Per l’Azienda Agricola Nicola Salerno di Bisceglie il Gold Award rappresenta un riconoscimento di mercato che può facilitare l’ingresso in circuiti commerciali internazionali. Ottenere un premio simile già nel primo anno di vendita pone l’azienda in una posizione favorevole per valorizzare il territorio e la cultivar Coratina su scala estera.
L’obiettivo dichiarato dell’azienda è promuovere l’eccellenza dell’olio pugliese nei mercati internazionali, mettendo in risalto la qualità della filiera locale, dalla cura dell’oliveto fino all’imbottigliamento. Questo successo ad Amsterdam contribuisce a mettere il nome di Bisceglie e della Puglia sotto i riflettori, favorendo la conoscenza di pratiche agricole e di produzione che puntano sulla qualità.
Primo anno di commercializzazione e significato del premio
Ricevere un riconoscimento internazionale nel primo anno di attività commerciale è un dato significativo: indica la capacità dell’azienda di tradurre competenze agricole e tecniche di frangitura in un prodotto competitivo. Il successo ottenuto nel 2026 può essere interpretato come un punto di partenza per strategie di crescita e per la partecipazione a ulteriori eventi e concorsi dedicati all’olio extravergine.
Il risultato segna anche un momento di visibilità per la cultivar Coratina che viene così confermata come una delle eccellenze dell’olivicoltura pugliese, capace di competere sui palcoscenici internazionali grazie a qualità sensoriali e compositive apprezzate dalle giurie tecniche.
L’evento del 10 Giugno 2026 segna l’inizio di un percorso di promozione che punta a portare l’olio pugliese verso nuovi mercati, con un’identità ben definita attorno alla cultivar Coratina e a pratiche produttive attente alla qualità e alla sostenibilità.
