Dal prossimo ottobre la Coop Alleanza 3.0 amplia in maniera significativa la propria offerta contro lo spreco alimentare, introducendo il servizio Too Good to Go in settanta punti vendita sparsi su diverse regioni italiane. Dopo una fase di prova limitata a tre negozi nelle vicinanze di Modena e Bologna, la cooperativa decide di scalare il progetto, puntando a coinvolgere non solo supermercati ma anche gastronomie, panetterie e bar convenzionati.
La rete di 70 negozi: dove trovarla
Le nuove attivazioni interessano diverse aree geografiche: dal Friuli Venezia Giulia (ipercoop Conè, Torri d’Europa, Coop Gemona, Sgonico, vari punti a Trieste e Udine) al Veneto (Coop Carpenedo, Mestre Campo Grande, sedi di Padova, Venezia, Vicenza e Vittorio Veneto); dalla Lombardia (ipercoop Suzzara, Coop Mantova Belfiore) all’Emilia-Romagna (un ampio elenco che comprende Centro Nova, Centro Borgo, Coop Bologna, Modena, Parma, Reggio Emilia, Rimini e altri); oltre a Marche (Coop Macerata, Urbino), Abruzzo (ipercoop Centro d’Abruzzo, Coop Montesilvano), Basilicata (ipercoop Matera) e Puglia (numerose sedi di Bari, Barletta, Brindisi, Foggia, Lecce, Molfetta, Taranto). Questa copertura territoriale rende l’iniziativa accessibile a centinaia di utenti, sia nelle grandi città sia nelle realtà più piccole.
Come funziona l’app Too Good to Go
L’esperienza inizia scaricando l’applicazione Too Good to Go e cercando il punto vendita più vicino. Una volta individuata la Coop Alleanza 3.0 aderente, il consumatore può visualizzare la disponibilità di Surprise Bag ovvero confezioni a prezzo fortemente ridotto contenenti prodotti invenduti ma ancora perfettamente consumabili. Dopo aver selezionato la bag desiderata, il pagamento avviene direttamente dallo smartphone; il cliente riceve un QR-code da presentare in negozio nell’intervallo di orario indicato. In quel lasso di tempo è possibile ritirare la confezione, che può includere prodotti da gastronomia, pasticceria fresca, pizze farcite o insalate pronte.
Tipologie di prodotti salvati
Le bag sorpresa variano di giorno in giorno, ma mantengono un focus su prodotti freschi e di alta qualità. Si trovano frequentemente: preparazioni di gastronomia come focacce e panini, dolci della pasticceria, pizze farcite pronte da riscaldare, e insalate miste pronte per il consumo immediato. Grazie alla collaborazione con i fornai e le gastronomie interne alla cooperativa, la merce è sempre fresca, riducendo al minimo il rischio di deterioramento durante la fase di ritiro.
Sinergia con il progetto Buon Fine
Il nuovo servizio si affianca al già avviato Buon Fine iniziativa che permette alla Coop Alleanza 3.0 di destinare le eccedenze alimentari a enti del territorio, associazioni benefiche e strutture di assistenza. Mentre Buon Fine concentra le eccedenze su canali solidali, Too Good to Go apre le porte ai consumatori finali, offrendo loro la possibilità di acquistare direttamente il cibo salvato a prezzi irrisori. Questa doppia strategia amplia la platea di intervento, ottimizzando la gestione delle scorte e riducendo gli sprechi lungo l’intera catena di distribuzione.
0 rappresenta un passo concreto verso un modello di consumo più sostenibile. L’iniziativa coniuga convenienza economica, rispetto per l’ambiente e una maggiore consapevolezza dei clienti, dimostrando che il cibo “troppo buono per essere sprecato” può trovare una seconda vita sulle tavole di tutti.
