La cittadina barese di Bitritto si prepara a trasformare la propria piazza centrale in un palcoscenico all’aperto, dove sportscienza e cucina si fondono per promuovere il benessere nutrizionale. L’evento, organizzato dalla Pro Loco “Casa Torre” con il patrocinio del Comune, è la terza edizione del Bitritto AgroFood & Sport e si svolgerà domenica 18 ottobre. L’obiettivo è mettere in luce le eccellenze agroalimentari del territorio, sensibilizzare i partecipanti sull’importanza di un’alimentazione equilibrata e celebrare la cultura sportiva locale.
Le autorità comunali hanno sottolineato il valore formativo dell’iniziativa, evidenziando come il settore agro-nutrizionale pugliese sia al centro di una crisi che richiede solidarietà e innovazione. Produttori, associazioni e gruppi come la Rete Slow Food e il Gruppo di Acquisto Solidale hanno confermato la loro partecipazione, garantendo la presenza di prodotti tipici, olio extra vergine e altre specialità del territorio.
Giochi Senza Frontiere con Paolo Tofoli: sport per tutti
Alle ore 10, Piazza Aldo Moro darà il via ai Giochi Senza Frontiere una sfida a squadre pensata per coinvolgere famiglie, bambini e adulti. L’evento sarà arricchito dalla presenza d’eccezione di Paolo Tofoli leggenda del volley italiano, vincitore di due ori mondiali e tre medaglie olimpiche. Tofoli condurrà dimostrazioni tecniche e parteciperà a partite amichevoli, offrendo consigli su preparazione fisica e motivazione, tutti elementi che promuovono il benessere attraverso l’attività fisica.
Contemporaneamente, il mercato agroalimentare aprirà i suoi stand, dove produttori locali esporranno formaggi, salumi, conserve di pomodoro e, soprattutto, le varietà di olio d’oliva tipiche della zona. Gli espositori avranno l’opportunità di far assaggiare i loro prodotti, creando un ponte diretto tra agricoltura e consumatore, in un contesto ludico e sportivo.
Il Salottino Nutrizionale: la scienza al servizio dell’alimentazione
Dalle 18.00, la piazza Umberto ospiterà il Salottino Nutrizionale un tavolo di dibattito organizzato con la collaborazione dell’Università degli Studi di Bari “Aldo Moro”. Interverranno il prof. Riccardo Pagano docente di Pedagogia sociale, la prof.ssa Filomena Corbo esperta di Chimica degli Alimenti, e il prof. Francesco Fischetti specialista in Neuroscienze e Scienze dello Sport. I relatori approfondiranno temi quali la relazione tra alimentazione equilibrata e performance cognitiva le nuove frontiere della nutrizione sportiva e le strategie per contrastare le carenze nutrizionali nelle popolazioni rurali.
La sessione sarà moderata da Monica Caradonna e Tinto, volti noti del programma Rai “Linea Verde Italia”, che guideranno il pubblico attraverso domande e risposte, favorendo un dialogo diretto tra esperti accademici e cittadini. L’iniziativa punta a trasformare le conoscenze scientifiche in consigli pratici per una dieta sana e sostenibile.
Show cooking e presentazione del Piatto Tipico De.C.O.
Alle ore 20.00, la serata culminerà con uno spettacolo di cucina dal vivo, condotto da Caradonna e Tinto insieme ai rappresentanti dell’associazione Città dell’Olio. Lo show cooking presenterà il nuovo Piatto Tipico Bitrittese candidato alla Denominazione Comunale d’Origine (De.C.O.). Il piatto, realizzato con ingredienti a km 0, sarà abbinato a oli extravergine provenienti dai frantoi locali, creando un omaggio sensoriale alla tradizione agro-alimentare del territorio.
Il pubblico potrà degustare gratuitamente le creazioni, mentre i cuochi illustreranno le tecniche di preparazione e i valori nutrizionali dei prodotti impiegati. La serata sarà arricchita dalla musica dal vivo dei The Rumblers, band pugliese che garantirà un’atmosfera festosa e coinvolgente, chiudendo in bellezza una giornata dedicata al benessere integrato tra corpo e mente.
