Il Comune di Molfetta insieme a cinque amministrazioni limitrofe, ha intrapreso un progetto senza precedenti per tutelare e valorizzare la cicoria puntarelle tipica del territorio. L’iniziativa, che si colloca nella scia dell’ultimo riconoscimento IGP, è stata ufficializzata nel pomeriggio del 15 ottobre 2026 durante un incontro istituzionale.
L’appuntamento si è svolto nella suggestiva cornice del Museo Archeologico del Pulo di Molfetta dove hanno preso parte il presidente dell’Associazione per la Valorizzazione e la Promozione della Cicoria Puntarelle Molfettese, Mauro de Ruvo e il vicepresidente Gianfranco Favuzzi. Dalla parte del Comune, il sindaco Manuel Minervini e l’assessore alle politiche agricole Corrado Minervini hanno rappresentato la città, affiancati dai rappresentanti dei comuni di Giovinazzo, Terlizzi, Ruvo di Puglia, Bitonto e Bisceglie.
Incontro istituzionale al Museo Archeologico del Pulo
L’incontro ha avuto come fulcro la recente certificazione IGP della cicoria puntarelle molfettese, un risultato definito dal sindaco Manuel Minervini come “un risultato importante ottenuto in un particolare momento storico per il futuro e l’economia agricola dei nostri territori”. La mancanza di un’identità territoriale chiara era stata, secondo le sue parole, una criticità per i prodotti locali; ora, grazie al marchio, si apre una nuova possibilità di spiegare al consumatore le peculiarità dell’ortaggio.
Il presidente Mauro de Ruvo ha sottolineato le caratteristiche organolettiche uniche della cicoria, frutto di un microclima e di pratiche colturali proprie dei sei comuni coinvolti. “Vogliamo che questo carattere distintivo sia mantenuto tale”, ha affermato insieme al vicepresidente Gianfranco Favuzzi aggiungendo che il marchio IGP consente ora di raccontare la storia del territorio attraverso il prodotto.
Nasce il tavolo permanente per la valorizzazione della cicoria puntarelle IGP
Il risultato più significativo dell’incontro è stato l’accordo per l’instaurazione di un tavolo permanente dedicato alla promozione della cicoria puntarelle. Questo organismo, costituito con la partecipazione dei sei comuni, avrà il compito di coordinare azioni di marketing, sostenere gli agricoltori nella conformità ai disciplinari IGP e sviluppare iniziative di educazione alimentare.
Tra gli obiettivi prefissati, spicca la creazione di una cassa di risonanza capace di amplificare il valore aggiunto del prodotto sul mercato nazionale e internazionale. L’associazione ha invitato tutte le istituzioni presenti a dare “tanta dedizione e tanto amore” al progetto, auspicando che il modello possa essere replicato per altre produzioni agricole della zona.
Obiettivi concreti e ruolo dei comuni partecipanti
Il tavolo permanente si concentrerà su tre linee d’azione: 1) definizione di standard qualitativi condivisi; 2) promozione tramite fiere, degustazioni e canali digitali; 3) sostegno finanziario e formativo per gli agricoltori. Ogni comune metterà a disposizione risorse tecniche e logistiche, mentre l’Associazione gestirà la comunicazione e la tutela del marchio.
Con questa struttura, la cicoria puntarelle molfettese potrà affermarsi come simbolo di identità territoriale e driver per l’economia agricola di una zona che, fino a poco tempo fa, lottava per farsi riconoscere. L’iniziativa rappresenta,
